Én annyira szeretem a kukorica és bármi belőle készült.
Always fresh in my mind are fond memories of my coronation as the Corn Princess during the Június fesztiválok (Június Fesztiválok) amikor gyerek voltam vissza Brazíliában, valamint az összes az édes és sós ételek készül kukoricából, melyeket fel azokban a fesztivál minden évben.
Óramű, Én is vágynak kukorica élelmiszerekben az év közepén (között a hónap június és július), de ebben az évben a vágy vett egy teljesen új dimenziót. Igen! I have been craving corn foods almost the whole year long.
Ha ellátogat ide gyakran, Ön már tudja, hogy ha elkezdek valamit vágy csak egy dolog: hogy az étel! 
Az étel ma egy egyszerű, finom, és a másikat. Bár ez nem egy hagyományos étel a brazil konyha, ez ihlette a brazil édes változata a portugál kukorica kenyér Kukorica kenyér. Brazíliában, mi nem csak enni kukorica kenyér az édeskömény (a sós változat) hanem gujávafa pasztát benne (a mi édes változat).
Mivel nagyon édesszájú, Úgy döntöttem, hogy egy kukorica muffin guava paszta. Tudod, hogy szeretem létrehozni… A konyha mindig is a saját labor, és még az ingyenes kezelés (anélkül, hogy a gyerekek a közelben kérdezi a zillion kérdések, valamint kérő élelmiszer).
Szóval csemegekukorica muffinok itt is vagyunk…
Élvez!!!
Kukorica muffin Guava Paste
Szolgál 12
(Szegmens: Brazilian Cuisine/Inspired)
Hozzávalók:
1 csésze minden célra alkalmas liszt **
1 csésze sárga cornmeal
1 csésze cukor
1 evőkanál sütőpor
1 teáskanál só
1 csésze teljes tej
1/2 teáskanál tiszta vanília kivonat
1/4 cup or 1/2 stick ( 57 g) sózatlan vaj, olvasztott
2 nagy tojás, szobahőmérsékleten
1 csésze apróra vágott guava paszta, osztva **
** Ahhoz, hogy egy gluténmentes változat, használjon gluténmentes liszt.
** A guava paszta megtalálható a latin folyosón a szupermarketek, A Latin Markets, vagy online.
Útvonal:
Melegítsük elő a sütőt 400 ° F (körülbelül 200 º C).
Vonal 12 normál méretű muffin csészék papír liners. A tál egy elektromos keverő, keverjük össze a lisztet, cukor, cornmeal, sütőpor, és a só. Egy külön tálban, egyesítik a tej, vanília-kivonat, olvasztott vaj, és a tojás. A keverő a legalacsonyabb sebesség, öntsük a nedves hozzávalókat a száraz is, és keverjük addig, amíg ők csak blended (nem overmix). Kanál 1/2 csésze apróra vágott guava illessze bele a tésztát, és keverjük.
Öntsük a tésztát a papír hüvelyek, töltés mindegyiket 3/4 teljesen. Süssük 15 jegyzőkönyv, vagy amíg a felsők éles és egy fogpiszkáló ki jön ki tiszta. Kissé lehűlni, és távolítsa el a serpenyőbe.
Közben, keverék 1/2 vágott guava paszta 1/3 csésze víz, egy kis serpenyőben közepes-magas hő. Amint elkezd forrni, alacsony hő-és közepes, és keverjük jól egy fakanállal, amíg a guava paszta feloldódik, és folyékonnyá válik. Vegyük le a tűzről és a tartalék. A centertop egyes muffin, hogy egy kis lyukat a dinnye labdát scooper vagy teáskanál, and fill with the melted guava paste. Serve with a cup of coffee, tej, or tea. Élvez!
__________________________________________________________________________________
Bevétel portugál:
Cookie kukorica Guava
Hozam: 12 keksz
Hozzávalók:
1 csésze búzaliszt
1 csésze cornmeal
1 Açúcar xícara granulált
1 evőkanál sütőpor
1 teáskanál só
1 pohár tej
1/2 colher de chá essência de baunilha
1/4 csésze (57 g) de manteiga sem sal, olvadt, majd lehűtjük szobahőmérsékletre
2 ovos grandes, à temperatura ambiente
1 xícara de chá de goiabada picada, megosztott
Elkészítési módot:
Melegítsük elő a sütőt 200 ° C-.
Intéz 12 Numa papíron alakú cupcake. A mixer, Én törölve száraz hozzávalókat (liszt, cukor, élesztő és só) Mistura e. Különálló, keverjük össze a folyadékokat ingredietes (tej, a baunilha, a manteiga derretida e os ovos). A keverő a legalacsonyabb sebesség, Öntsük a folyékony összetevőket fokozatosan verte, amíg alkot homogén keverék, de nem overbeat. Retire egy tigela batedeira, Keverjük össze a tésztát egy fakanállal 1/2 csésze guava paszta, apróra vágott. Öntsük a tésztát papíron (tölt 3/4 Az egyes papíralapú). Leve ao forno para assar por uns 15 minutos ou até que um palito inserido no centro dos bolinhos saia limpo. Hagyjuk kihűlni, majd távolítsa el a cookie-k az utat.
-Ban a központi része az a felső cookie-k, Készíts egy kis lyuk egy kerek teáskanál (távolítsa el ezt a kis gombóc, hogy a párt központi). Despeje a goiabada derretida e sirva com café. Leite ou cha. Jó étvágyat!
Radiál kiválasztó: A derreter a goiabada, hozott egy kis serpenyőben közepes-magas hő 1/2 csésze tea guava paszta és apróra vágott 1/3 pohár víz. Mikor forr, abaixe o fogo pra médio e mexa bem até que a goiabada tenha sido derretida por completo. Vegyük le a tűzről, és öntsünk egy keveset a lyukba a tetején cookie töltés. Egy teáskanál e, evitando assim sujeira.
____________________________________________________________________________________
