Tako ljubezen, koruza in ničesar iz to.

Always fresh in my mind are fond memories of my coronation as the Corn Princess during the Junija festivalov (Feštah Juninas) Ko sem bil otrok nazaj v Braziliji, kot tudi vse sladek in okusen hrane, narejen iz koruze, ki so vročene v teh festivalih vsako leto.

Planu, Včasih sem hrepenijo koruza živila sredi leta (med v mesecih juniju in juliju), ampak letos hrepenenje je popolnoma novo dimenzijo. Ja! I have been craving corn foods almost the whole year long.

Če obiščete mi tukaj pogosto, že veste, da ko začnem, hrepenenje, nekaj je samo ena stvar: bi jed!

Jed, danes je preprosto, okusno, in drugo. Čeprav to ni tradicionalna jed iz brazilske jedi, To je navdihnila brazilski sladko različico portugalski koruzni kruh Broa de Milho. V Braziliji, ne le jemo broa de milho z semen koromača (naše okusen različica) ampak tudi z guava paste v to (naše sladko različico).

Ker imam zelo sladek zob, Sem se odločil, da bo koruzni kolač z guava paste. Veš, kako mi je všeč ustvariti… Kuhinja je bila vedno moj zasebni laboratorij in celo moje brezplačno terapijo (brez moje otroke v bližini asking mi zillion vprašanja, in prosi za hrano).

Tako sweet corn kolački tukaj gremo…

Uživajte!!!

Corn kolački z Guava Paste

Služi 12

(Segment: Brazilian Cuisine/Inspired)

Sestavine:

1 skodelice vse namene moke **

1 koruzne skodelice rumena

1 skodelice sladkorja

1 žlica pecilnega praška

1 čajna žlička soli

1 skodelica polnomastnega mleka

1/2 žličke čistega vanilijevega ekstrakta

1/4 cup or 1/2 stick ( 57 g) nesoljeno maslo, tali

2 velika jajca, pri sobni temperaturi

1 skodelice sesekljane guava paste, razdeljena **

** Za a glutena različica, uporabite moke brez glutena.

** Na guava paste mogoče najti v Latinski oltarja supermarketi, na trgih Latinske, ali online.

Smeri:

Segreti pečici na 400º f (o 200º c).

Vrstica 12 Redna velikost Kolaček skodelice z obloge papirja. V posodo električnega mešalnika, Zmešajte moko, sladkor, koruzne, pecilni prašek, in soli. V ločenem skledo, združiti mleka, vanilijev ekstrakt, stopljeno maslo, in jajca. Z mešalnikom na najnižji hitrosti, Pour mokre sestavine v suhe tiste in mešamo, dokler so le meša (ne overmix). Žlico 1/2 skodelica narezanih guava prilepite v testo in mešamo.

Pour testo v papir podloge, polnjenje vsak 3/4 polno. Bake for 15 min, ali dokler se vrhovi so svež in vstavi zobotrebec pride ven čist. Nekoliko ohladimo in odstranimo iz ponve.

Medtem, mix 1/2 sesekljan guava paste z 1/3 skodelico vode v majhni Ponev z dolgim ročajem na srednje-visoke toplote. Ko začne vreti, nizka toplote do srednje in mešamo z leseno žlico, dokler guava paste raztopi in postane tekoča. Odstrani iz toplote in rezerve. Na centertop vsak Kolaček, naredite luknjico s melona žogo scooper ali žlička, and fill with the melted guava paste. Serve with a cup of coffee, mleko, or tea. Uživajte!

__________________________________________________________________________________

Receita em Português:

Bolinho de Milho com Goiabada

Rendimento: 12 bolinhos

Sestavine:

1 Čaj skodelice vse namene moke

1 skodelice koruzne moke

1 skodelice kristalni sladkor

1 žlica pecilnega praška

1 čajna žlička soli

1 Skodelico čaja z mlekom

1/2 colher de chá essência de baunilha

1/4 Pokal (57 g) de manteiga sem sal, tali in nato ohladi na sobno temperaturo

2 ovos grandes, à temperatura ambiente

1 xícara de chá de goiabada picada, razdeljena

Priprava:

Segreti pečici na 200 ° C.

Trgovina 12 papirnate obrazce cupcake obliko. V mešalnik, nalijemo na suhe sestavine (moko, sladkor, kvas in sol) in mešanico. Ločeno, Zmešamo tekoče sestavine (mleko, vanilija, a manteiga derretida e os ovos). Z mešalnikom na najnižji hitrosti, Pour tekoče sestavine po malem in nadaljujte, dokler ne tvorijo homogeno zmes, vendar ne knock druge. Odstranite v skledo iz mešalnika, mešamo z leseno žlico 1/2 skodelica narezanih guava. Pour testo v papirnate obrazce (Polnilo 3/4 Vsak obrazec papirja). Leve ao forno para assar por uns 15 minutos ou até que um palito inserido no centro dos bolinhos saia limpo. Ohladimo in nato odstranite piškotke iz obrazca.

V osrednjem delu vrh piškotke, naredite luknjico z zaobljenimi žličko (odstranite ta malo žogo testa tega osrednjega dela). Despeje a goiabada derretida e sirva com café. mleko ali čaj. Dober tek!

OPOMBA: Za taljenje guava, dal v majhni Ponev z dolgim ročajem na srednje-visoke toplote 1/2 Skodelico čaja guava paste in sesekljan 1/3 Skodelica za čaj vode. Ko zavre, abaixe o fogo pra médio e mexa bem até que a goiabada tenha sido derretida por completo. Odstrani iz toplote in vlijemo malo v luknjo na vrhu Kolaček zapolniti. Uporabite žličko za to, evitando assim sujeira.

____________________________________________________________________________________