இங்கே டெக்சாஸ் அதை நாட்கள் கடந்த இரண்டு மழை பெய்கிறது. The temperature has also dropped a bit. Although it hasn’t yet officially begun, நீங்கள் ஏற்கனவே காற்றில் வீழ்ச்சி உணர முடியும்.

இந்த நாட்களில், ஒரு நல்ல விட சேவை சிறப்பாக இல்லை, சூப் வெப்ப கிண்ணம், நீங்கள் நினைக்கவில்லை?!

வானிலை இந்த வகையான தெற்கு பிரேசிலில் என்று நினைவூட்டுகிறது, யாருடைய உணவு ஒரு பகுதியில் கணிசமான இத்தாலிய குடியேறியவர்கள் தாக்கம். அதனால் நான் என் நாட்டின் தென் பயணம் போது அனுபவித்து மகிழ்ச்சி என்று ஒரு சுவையான சூப் மீண்டும் செய்ய முடிவு (ரியோ கிராண்டி டு சல் ஸ்டேட் செய்ய) ஒரு சில ஆண்டுகளுக்கு முன்பு.

அது நன்றாக இருக்கிறது, கவனிச்சிட்டு, மற்றும் தன்னை மற்றும் ஒரு முழு சாப்பாடு.

அனுபவிக்க!

xx

Tortellini சூப்

(குழம்பு உள்ள Capelete)

பணியாற்றுகிறார் 4

பாகம்: பிரேசிலிய உணவு

சேர்வையுறுப்புக்கள்:

2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய் (கூடுதல் கன்னி இல்லை)

1/2 நடுத்தர வெள்ளை வெங்காயம், துண்டுகளாக்கப்பட்ட சிறிய

1 பெரிய skinless மற்றும் boneless கோழி மார்பக, cubed

உப்பு மற்றும் ருசிக்க தரையில் வெள்ளை மிளகு

1/2 கப் வெள்ளை ஒயின்

3.2 quarts (பற்றி 3 லிட்டர்) கோழி குழம்பு

1 வளைகுடா இலை

7 அடையாளம் (குறி) (200 கிராம்) tortellini , வேகவைக்காத **

1 பெரிய தக்காளி (உரிக்கப்பட்டு, deseeded, மற்றும் சிறிய சதுரமாக)

1/4 கோப்பை இத்தாலிய வோக்கோசு, நறுக்கப்பட்ட

** ஒரு வேண்டும் பசையம் இலவச பதிப்பு, ஒரு பசையம் இல்லாத பாஸ்தா பயன்படுத்த.

திசைகளில்:

உப்பு மற்றும் ருசிக்க மிளகு பருவத்தை கோழி மார்பக. நிறுத்தி வை.

நடுத்தர உயர் வெப்ப ஒரு நடுத்தர தொட்டியில், கடாயில், ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்க்க, மேலும் சுமார் வெங்காயம் சமைக்கவும் 2 நிமிடங்கள். அனுபவமுள்ள cubed கோழி மற்றும் சுமார் பழுப்பு சேர்க்க 5 நிமிடங்கள், அவ்வப்போது கிளறி. மது சேர்க்க மற்றும் ஆவியாகி விட. அப்பொழுது, குழம்பு மற்றும் வளைகுடா இலை சேர்க்க, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. Tortellini சேர்த்து சுமார் சமையல் நாம் 10 நிமிடங்கள் அல்லது வரை அல் dente ஆக. வெப்ப இருந்து நீக்க, தக்காளி சேர்க்கவும், மேலும் சுமார் ஓய்வெடுக்கட்டும் 3 நிமிடங்கள். Add the parsley and serve accompanied by garlic bread. அனுபவிக்க!

____________________________________________________________________________________________________

போர்த்துகீசியம் வருவாய்:

குழம்பு உள்ள Capelete

சேவை 4 மக்கள்

சேர்வையுறுப்புக்கள்:

2 எண்ணெய் அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய் தேக்கரண்டி

1/2 நடுத்தர வெள்ளை வெங்காயம், முழுக்கு

1 தோல் அல்லது எலும்பு இல்லாமல் கோழி பெரிய மார்பக, dicing

உப்பு மற்றும் ருசிக்க தரையில் மிளகு

1/2 வெள்ளை ஒயின் கண்ணாடி

3 வெதுவெதுப்பான நீரை லிட்டர்

4 Knorr கோழி பங்கு தூள் அல்லது தேக்கரண்டி 2-3 கோழி குழம்பு ஒரு க்யூப்ஸ்

1 வளைகுடா இலை

200 கிராம் capelete, வேகவைக்காத

1 பெரிய தக்காளி வெட்டப்பட்டது, உரிக்கப்பட்டு, விதை

1/4 நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு ஆகியவற்றின் கோப்பை

தயாரித்தல் எப்படி:

பருவம் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து கோழி மற்றும் ஒதுக்கியது. தனி, கோழி குழம்பு கலைத்து 3 வெதுவெதுப்பான நீரை லிட்டர் மற்றும் ஒதுக்கியது.

ஒரு நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள, எண்ணெய் / ஆலிவ் எண்ணெய் சூடாக்கி பற்றி ஒரு நடுத்தர உயர் மேல் வெங்காயம் சிறிதளவு கொழிப்பில் பொறிக்கப்பட்ட 2 நிமிடங்கள். Acrescente அனுபவமுள்ள கோழி மார்பக க்யூப்ஸ் மற்றும் ஒரு சில சிறிதளவு கொழிப்பில் பொறிக்கப்பட்ட 5 நிமிடங்கள், அவ்வப்போது கிளறி. மது சேர்க்க மற்றும் ஆவியாகி விட. தண்ணீர் மற்றும் வளைகுடா இலை முன் கலைத்து கோழி குழம்பு சேர்க்க. போது கொதி, capelete சேர்க்க மற்றும் ஒரு சில சமைக்க 10 நிமிடங்கள் பல் திரைகள் அல்லது சமைத்த வரை. வெப்ப இருந்து நீக்க, நறுக்கப்பட்ட தக்காளி சேர்க்கவும். சில எதிர்பார்க்க 3 நிமிடங்கள் மற்றும் வோக்கோசு சேர்க்க. Sirva quente acompanhado de pão de alho. பான் பசியின்மை!

____________________________________________________________________________________________________