আমি সবসময় cheesecakes পছন্দ — তাই আছে এবং আমার স্বামী.

আমরা খুব শীঘ্রই তার জন্মদিন উদযাপন করা হবে, আমি নিয়মিত জন্মদিন পিষ্টক পরিবর্তে এক করা করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে.

আমি মনে করি আমরা এখনও ক্যালিফোর্নিয়া বসবাস আপনি যখন কয়েক বছর আগে আমাদের উভয় দ্বারা পরীক্ষিত এবং অনুমোদিত হয়েছে সাথে ভাগ ওপর যে অবিশ্বাস্য রেসিপি. আমরা এটি বিস্মৃত না যাতে বিশেষ.

অধিক, এটি একটি যথার্থ cheesecake বিশেষজ্ঞ দ্বারা অনুমোদিত হয়েছে — স্ট্যানফোর্ড হাসপাতালে আমার স্বামী ব্রিটিশ সহকর্মী. অনুযায়ী তার, এই তিনি কখনো তার জীবনে খাওয়া ছিল সেরা cheesecake ছিল (এবং তিনি cheesecakes প্রচুর চেষ্টা এর). আমার স্বামীর সহকর্মী আরেকটি আমি বিক্রয়ের জন্য তাদের উত্পাদন না কেন তিনি এমনকি আমার স্বামী জিজ্ঞাসা করা যে এত এটা উপভোগ. অস্ত্র তরুণ Babe সঙ্গে, দুর্ভাগ্যবশত আমি না পারা….

ভাল, আমি এখন পর্যন্ত নিজেকে জন্য রেসিপি আপ রাখা. এর পরিবর্তে এটি বিক্রি, আমি আপনার সাথে শেয়ার করতে পছন্দ. আজ আপনার জন্মদিন হতে পারে না, যদিও, আপনার উপস্থিতি আমাকে এখানে সবসময় খুব বিশেষ. এটি টাকা চেয়ে বেশি মূল্যবান এর.

আপনি এটা করুন, আমি এটা অবশ্যই আমার দয়িত স্বামী হাসা করা হবে হিসাবে এটা আপনার ব্যাপক হিসাবে হাসা তোলে আশা করি যে. তার জন্য, সবসময় ভাল — এবং আপনার জন্য সেইসাথে.

এখন এটি তৈরি করতে. বিশেষ অনুষ্ঠান জন্য এটি তৈরি করতে. ছুটির জন্য এটা করা… এটি যেমন একটি রন্ধনসম্পর্কীয় Jewel সঙ্গে আপনার নিজের এবং আপনার পছন্দ বেশী ইচ্ছাপূরণ খুব প্রায়ই না কারণ.

দ্বারা বাঁধন জন্য আবারও ধন্যবাদ!

ছবি

পটোলচেরা চেরি চীজ কেক

বিচার 8

(রেখাংশ: থেকে আমার টেবিল কেন)

চূড়া জন্য:

উপাদানগুলো:

4 ইসলাম (110 ছ) বাদাম biscotti বা বাদাম কুকি অন্য কোনো ধরনের

2 tablespoons unsalted মাখন, গলিত

গতিপথ:

মাখন নীচে এবং একটি 8 ইঞ্চি পাশ (20.5 মি) প্যান springform.

ইন একটি খাদ্য প্রসেসর, একটি সূক্ষ্ম গুঁড়া কুকি কর্ণপীড়াদায়ক শব্দ. একটি বাটি স্থানান্তর, গলিত মাখন যোগ করুন, সমানভাবে মিলিত না হওয়া পর্যন্ত এবং মিশ্রিত করা. নীচে উপর একটি এমনকি স্তর প্রস্তুত প্যান এবং বিস্তার স্থান. কমপ্লিটলি ব্যাপী অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল একটি ডবল বেধ সঙ্গে springform প্যান বাইরে মোড়ানো. সংচিতি. ভরাট প্রস্তুত.

ভর্তি জন্য:

উপাদানগুলো:

2 tablespoons unsalted মাখন

15 ইসলাম (425 ছ) আপীত বিং বা অন্যান্য গাঢ় মিষ্টি চেরি jarred

2 tablespoons তাজা লেবুর রস, বিভক্ত

1-1/2 কাপ চিনি granulated, বিভক্ত

2 tablespoons বাদাম নির্যাস, অথবা amaretto

2 (8 ইসলাম বা 227 ছ) ক্রিম পনির, তরলিত

2 tablespoons cornstarch

3 ডিম, এ তাপমাত্রায়

3/4 কাপ দম্বল

1 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস বিশুদ্ধ

1 চা চামচ বাদাম নির্যাস

1/4 চা চামচ লবণ

গতিপথ:

আপনি Preheat উনান 300 ডিগ্রী ফাঃ ( সম্পর্কে 150 ডিগ্রী সি).

মাঝারি উচ্চ তাপ উপর saucepan ইন, মাখন গলাতে. চেরি যোগ করুন এবং 1 লেবুর রস ঝোল খাত্তয়ার জন্য চামচ. আমার জন্য রান্না 1 মিনিট. চিনি ¼ কাপ সঙ্গে ছিটিয়ে এবং রাঁধুনি, মথন, জন্য 3-5 মিনিট. তারপর, মধ্যে আলোড়ন 2 বাদাম নির্যাস / amaretto এর tablespoons এবং জাহাজের জন্য 1 মিনিট. ঠাণ্ডা করা যাক.

একটি স্ট্যান্ড মিশ্রণের ব্যবহার, তারল্য ক্রিম পনির এবং বীট 1 মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি উচ্চ গতির উপর বাহা সঙ্গে ¼ কাপ চিনি. Cornstarch মধ্যে বীট. একটি সময়ে ডিম একটি যুক্ত করুন, অন্তর্ভুক্ত পর্যন্ত প্রহার. দম্বল মধ্যে বীট, অবশিষ্ট 1 ঝোল খাত্তয়ার জন্য চামচ লেবুর রস, ভ্যানিলা এবং বাদাম চায়ের, এবং লবণ.

প্যান মধ্যে চেরি মিশ্রণ ঢালা এবং সমানভাবে এটি ছড়িয়ে, marring টুকরা স্তর ছাড়া. ভরাট মধ্যে ঢালা এবং প্যান প্রান্ত থেকে এটি ছড়ায়.

একটি বৃহৎ ভয়াবহ গরম প্যান ভিতরে প্যান সেট এবং 1 ইঞ্চি ওপর দিয়ে পূরণ করুন (2.5 মি) গরম জল. জন্য সেকা 1 ঘন্টা.

চুলা বন্ধ করে দিন এবং গরম তন্দুর মধ্যে cheesecake COOK যাক, দরজা খোলার ছাড়া, জন্য 1 আর ঘন্টা. একটা টেলিগ্রাম আলনা নেভিগেশন জলগাহ এবং জায়গা থেকে সরান. এদিকে, টপিং প্রস্তুত.

টপিং জন্য:

উপাদানগুলো:

1 কাপ দম্বল

1/4 কাপ granulated চিনি

1 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস বিশুদ্ধ

1 চা চামচ বাদাম নির্যাস

1/4 কাপ কাজুবাদাম চিরা, toasted

গতিপথ:

একটি বাটি মধ্যে, ঝাঁটা একসাথে দম্বল, চিনি, এবং ভ্যানিলা এবং বাদাম উভয় চায়ের. উষ্ণ cheesecake ওভার টপিং ছড়িয়ে. কাজুবাদাম সঙ্গে সেচা. এ সেকা 300 ডিগ্রী ফাঃ (সম্পর্কে 150 ডিগ্রী সি) জন্য সম্পর্কে 8 মিনিট বা টপিং দেখায় পর্যন্ত সামান্য সেট.

চুলা থেকে সরান এবং জন্য ডাউনলোড করা যাক 1 ঘন্টা. অন্তত জন্য শীতল করা 8 ঘন্টা বা রাতারাতি আপ. আস্তে প্যান প্রান্ত কাছাকাছি একটি ছুরি চালান. প্যান পক্ষের সরান. Cheesecake রাখুন, প্যান নীচে, একটি ক্ষৌরকর্ম প্লেট এবং ভজনা পর্যন্ত refrigerate. উপভোগ করা!!!

নোট: এই রেসিপি বাদাম উইলিয়ামস-SONOMA ইসলাম বই থেকে চেরি Cheesecake উপর ভিত্তি করে তৈরি, P. 64. আমি মূল রেসিপি একটি কয়েক পরিবর্তন করা.