Habrá un mañana potluck en la Clase Ladies Biblia que asisto. Se ha dicho que cada uno de nosotros debe llevar un plato que se le antoja en esta temporada.

“Uno de los platos???” Creí. Bien, esa es la parte más difícil!!! Me encanta la comida. Y mi mente está siempre lleno de ideas. Recetas, ah, Tengo miles y miles de ellos, así como antojos.

“Tengo que reducir todas las opciones de un bit,” Me dije a mí mismo… de otra manera, Acabaré mostrando las manos vacías hasta.

Desde manzana, calabaza, pacanas, y platos dulces fritas son mis favoritos de otoño – con el chocolate y el pan siendo mis favoritos de todos los tiempos-, independientemente de la temporada– Me decidí a hacer un chocolate-calabaza-Pecan Bread Pudding este momento.

Todo lo que puedo decir es que me gustaría que estuvieras allí para probar al menos una cucharada. Debo admitir que me hizo no uno sino dos platos de hornear el budín de pan– uno para las mujeres y otro para mi familia, por supuesto. Simplemente no sería justo para ellos (leer ”me”) de no ser capaz de disfrutar algunos demasiado, ¿no le parece?

Disfrute de la temporada — y este plato para chuparse postre también!!!!!!!!

Chocolate-Calabaza-Pecan Bread Pudding

Ceda el paso: Sobre 10 porciones

(Segmento: Desde mi mesa Yours To)

Para el pudding de pan

Ingredientes:

5 huevos grandes

2 (15-oz. o 425g) latas de calabaza

1-1/4 tazas de leche entera

1-1/4 tazas de crema batida

1-1/2 tazas de azúcar granulada

1-1/2 cucharaditas de canela en polvo

1/2 cucharadita de nuez moscada molida

1/8 cucharadita de clavo molido

1/2 cucharadita de sal

1 cucharada de extracto de vainilla pura

1/2 taza de mini chispas de chocolate semi-dulce

1 (12-oz. o 340g) Hogaza de pan francés, corte en 1 pulgada o 2.5 pedazos cm **

** Para una versión libre de gluten, utilizar un pan sin gluten.

Instrucciones:

En un tazón grande, bata los huevos. Entonces, mezclar la siguiente 10 ingredientes hasta que estén bien mezclados. Añadir los trozos de pan, revolviendo suavemente a fondo capa. Cubra con papel plástico, y el frío para 8 a 24 horas.

Precaliente el horno a 350 ° F (aproximadamente 180 º C).

Coloque la mezcla de pan en un molde ligeramente engrasado 13- x 9-pulgadas molde para hornear. Cubra con papel de aluminio. Cocción, cubierto, para 35 acta. Destape y hornee durante adicional 15 acta. Durante estos últimos 15 minutos de cocción, Preparar la salsa de chocolate Pecan la siguiente.

Para la salsa de chocolate Pecan

Ingredientes:

1 taza de nueces, picado

1 taza bien compacta de azúcar morena

1/2 taza de mantequilla sin sal

1 cucharada de jarabe de maíz de luz

1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar

2 cucharaditas de extracto de vainilla pura

Nueces de calor en una sartén mediana a fuego medio-bajo, revolviendo con frecuencia, 3 a 5 minutos o hasta que estén ligeramente tostados y fragante.

Cocinar el azúcar morena, mantequilla, jarabe de maíz, y cacao en polvo en una cacerola pequeña a fuego medio, revolviendo de vez en cuando, para 3 a 4 minutos o hasta que se disuelva el azúcar. Retire del fuego; agregue la vainilla y nueces.

Retire budín de pan del horno; llovizna / cuchara con la salsa de chocolate Pecan. Hornear durante 5 minutos o hasta que la salsa se comienza a burbujear. Servir solo o con helado de vainilla. Disfrutar!

Nota: Receta basada en Caramel Pecan-calabaza-pan postres de la revista Southern Living.

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