קפה, קפה, ועוד קפה…

האם אמריקאים אוהבים קפה? ובכן, כך גם ברזילאים. זה סיפור אהבה שיש לו שעבר לכמעט 3 מאה שנים עד כה, ever since the first coffee bush was planted in Brazil in 1727.

קפה קולומביאני הוא אולי מפורסם יותר, אך ברזיל היא לא רק קפה היצרנית הגדולה בעולם (a position it has held for the last 150 שנים) but its beans are used in the blends of most of the notable coffee brands in the world (e.g. אילי המותג האיטלקי אשר משתמש בעיקר קפה ברזילאי בתערובת שלה).

80% הייצור שלה הוא arabica, מין הידוע להפקת קפה טוב יותר מקפה המינים מסחריים שגודלו הגדולים האחרים.

סטארבקס היא מודעת לכל זה, כמו גם העובדה שברזיל היא הכלכלה הגדולה באמריקה הלטינית ואחת המהירות ביותר עולה בעולם של מנוח.

זו הסיבה שהם כבר מתקינים חנויות בברזיל מאז נובמבר 2006 and keep planning an “תוקפני” expansion there. As part of its sale strategy, סטארבקס מציעה חטיפים מקומיים (פאו דה queijo היא דוגמה מעולה), כמו גם קפה ברזילאי חזק מתמזג, due to our preference for strong coffees.

לדידי, חיים ברזילאים בארצות הברית, אני חייב להודות משוא לסטארבקס’ frappuccinos. Since I cannot afford to pay big bucks for them very often, אני עושה את שלי.

במקום חקיינות סטארבקס’ frappuccinos כאן, I have created my own. Sorry for the lack of modesty! The one that I am about to share with you here is the one that Starbucks משאלות it had created. Yep! My Chocolate-Gingerbread Cookie Frappuccino is the bomb!!!

…וזה בחינם!!!!!!!!!!!!!!

It drew its inspiration from one of my favorite cookies: הגרמני ידוע לשמצה עוגיות פרימיום Gingerbread מזוגגות מהנרי Lambertz. Don’t be intimidated! עוגיות אלו זמינים במעברי העוגיות של מספר סופרמרקטים באמריקה (Walmart סופרמרקט, לדוגמה). The price is very affordable and its quality supreme. One bite brings back memories of a popular treat in Brazil: Pão דה מל (דובשנית). מדוע? בגלל השילוב של שוקולדה החם ותבלינים, בנוסף למרקם הרך שלה.

ובכן, קדימה… תיהנה!!!!!!!!!!!!!

xx

שוקולד Gingerbread הקוקי Frappuccino

משרת 2

מחבר: Denise Browning

מגזר: מהשולחן שלי לשלך

מצרכים:

1- 1/2 כוסות נמחצו קרות

1 קפה אספרסו כפית מיידי (אני השתמשתי נסקפה)

1 כל כוס חלב

1/2 כוס חלב מרוכז ממותקת

2 כפות סוכר מגורען

1/4 כפית קינמון טחון

1/8 teaspoon ground nutmeg

קורטוב של ציפורן טחונה

קמצוץ של ולנסיה קליפת התפוז (אני השתמשתי באחד של מקורמיק)

10 glazed gingerbread premium cookies (הנרי Lambertz)**

Garnishes: קצפת, סירופ שוקולד באיכות טובה, ופירורי עוגיות זנגביל מזוגגים.

** עוגיות פרימיום Gingerbread מזוגגות מהנרי Lambertz. זמין במעברי העוגיות של מספר סופרמרקטים באמריקה (Walmart סופרמרקט, לדוגמה).

כיוונים:

בבלנדר, לערבב את כל החומרים יחד היטב, פרט לgarnishes. Pour into 2 (8 עוז או 250 מ"ל) משקפים ואת החלק עליון עם קצפת, סירופ שוקולד, and the cookie crumbs. Serve by itself or accompained by our warm פאו דה queijo. תיהנה!

___________________________________________________________________________________________

* The coffee sacks image is a file from the וויקישיתוף. המחבר, Dornicke, שוחרר לעבודתו רשות הציבור.